Tészta hozzávalói (kb. 60 darab):
22 dkg nyers marcipánmassza, 10 dkg darált mandula, 22 dkg cukor, 4 tojásfehérje
 
Ezenkívül:
6 dkg porcukor, 10 dkg marcipán, (tetszés szerinti élelmiszerszínezék, csokoládémáz)
 
Elkészítés:
Dolgozzuk össze a hozzávalókat sima tésztává. Töltsük nagy simakinyomós habzsákba, vagy zacskóba. Sütőpapírral bélelt vagy kikent tepsire nyomjunk belőle 2 cm-es távolságban. Tegyük a sütőbe, és süssük ki kb. 15 perc alatt.
 
Alső és felső sütésnél: kb. 180 C (előmelegítve)
Hőlégkeveréses sütésnél: kb. 160 C (előmelegítve)
 
Sütés után fordítsuk meg a süteményeket papírral együtt óvatosan. Kenjük be a papírt vízzel, így le lehet húzni a sütemények hátoldaláról. Gyúrjuk össze a marcipánt a porcukorral, színezékkel meg lehet színezni. Nyújtsuk ki porcukorral megszórt munkalapon nagyon vékonyra és szúrjunk ki belőle tetszés szerinti formákat. Tegyük a süteményekre, de fel is ragaszthatjuk kevés mázzal. Be is vonhatjuk csokoládémázzal, és arra ragaszthatjuk rá a marcipánformákat.
 
Lamia

27. hét

Sohasem értettem, hogy miért akarnak felnőtt, értelmes nők otthon, a saját lakásukban szülni? Évekkel ezelőtt a csigakettesen volt egy műsor Szülőszoba címmel, amiben szüléseket mutatattak be. Ott láttam egy otthonszülést, ami akkor nagyon felkavart és felháborított! Lehet nem jól emlékszem, de Anyuka a panel 8. emeleti - nem túl nagy fürdőjében - a kádban vajúdott, majd a hálóban szült meg. Ez kiborított és dühös voltam, mert nem értettem, hogy miért veszélyezteti valaki a gyereke és saját életét otthon, ahelyett, hogy a jószagú, gyönyörűen világos és barátságos szülészeten orvosi felügyelet mellett hozná világra gyermekét?! És mi az a 3 éjszaka, amit el kell tölteni az osztályon?!

Aztán terhes lettem… lassan a 6. hónapot kezdem, és azon gondolkozom, hogy miért kell nekem egy kórházban szülnöm? J Mindenhol azt tolják, hogy a szülés a világ legtermészetesebb dolga. A szervezet tudja a menetet, csak hagyni kell és bízni saját magunkban…. Ehelyett beszabályoznak általam nem ismert orvosok (örülök, ha valaki feltétel nélkül tud bízni a nőgyógyászában, sajna én soha senkiben nem bízom, főleg nem egy olyan emberben, akinek általában csak a feje búbját látom a két lábam között), és döntenek a gyerekemről általam legkevésbé sem szimpatikus nővérek, csecsemősök. Bizalmatlan vagyok nnnna…  No, nem azt mondom, hogy el tudnám képzelni, ahogy a nappalinkban megszülök, miközben Anyám és Anyósom sertepeltél körülöttem, Férj kutyát etet és a háttérben szól a tévé, de valahogy a kórház és itthon között lenne jó csöndben szenvedni és Férj kezét markolászva megszülni a gyermeket. Valószínűleg ilyen lehet a születésház, de mivel jeleztem, hogy senkiben nem bízom, így nem hiszem, hogy ott el tudnám engedni magam….

Hogy miért is ezzel kezdtem? Mert múlthéten meglátogattuk a szülészetet és végre valahára találkoztam a szülésznővel. Alaposan körbejártam a szülészeteket mikor terhes lettem, elolvastam minden fórumot és kórházértékelő írást, így esett a választásom a házunktól legmesszebb eső kórházra! J Mivel én sose voltam beteg, így a Vészhelyzet traumatológia osztálya és a Grészklinika volt a viszonyítási alapom, hogy milyen is lehet egy kórház belülről. Sokkolt a magyar valóság, megtörtem a szülészet előtt ülve: elsírtam magam.

Jó fél órát váratott a szülésznő, mert épp szült (jókifogás, persze J). A szülészet előtti váró kicsi, levegőtlen, nem rendelkezik ablakkal és tele van poros művirágokkal. Egy tömbkórház legközepe, halvány neonfény és kettő kényelmetlen kerti pad. Itt üldögéltünk Férjjel, jöttek-mentek az osztályról orvosok, nővérek, kismamák, apukák, én pedig egyre kétségbeesettebb arccal és egyre erősebben szorongattam Férj kezét. Hol van az én vágott virágokkal és fénnyel teli váróm, amit elképzeltem? Hol van Mekcsábító a szexi köpenyben? Könyörögtem Férjnek, hogyha oda kerülünk, akkor egy percre se hagyjon magamra, végig legyen mellettem, ne engedje magát kirakni a szülészetről. Férj persze leígérte nekem a csillagokat is az égről, és a héten már jelezte, hogy lassan be kellene szerezni felfújható ágyat és kempingfelszerelést, ha táboroznia kell a szülészet előtt. Kereste a jégakkukat is, hogy a hűtőtáskába a sör megfelelő hideg legyen, hisz ott fog sörözni a haverokkal. J Viccesnek gondolja magát, pedig ez egyáltalán nem vicces!

Végtelennek tűnő idő után végre előkerült a szülésznő, aki első pillanattól fogva szimpatikusnak tűnt. Kinyitotta a kóddal védett szülészet ajtaját (el ne felejtsem majd, hogy Férjnek is szerezni kell oda egy kódot, csak van valakinek szaki ismerőse, aki megoldja J), mi beléptünk és rájöttem, hogy hova bújt a váróból a fény: hát oda! Széles folyosó, világos falak, gyönyörű és ízléses képek a falakon. Körbe vezetett minket, mindent elmondott, mindent megmutogatott, a szülőszoba álmaim netovábbja: egyáltalán nem látszik rajta, hogy ez egy kórházi szoba. És amiket ígért, na, ha azoknak csak a fele lesz igaz, én szentté avattatom a szülésznőt, az tuti! Azt mondta, hogy bárhogy vajúdhatok. Nem nagy ügy, ezt máshol is ígérik. Aztán azt is mondta, hogy a kitolási szakaszban is bárhogy lehetek: fejenállva, guggolva, ülve, fekve. Neki tök mindegy. Itt már vigyorogtam, és veregettem a vállamat, hogy mekkora királylány vagyok, hogy ilyen szuperjó kórházat találtam! De amikor azt mondta, hogy szülés után rögtön rám rakják a gyereket és majd csak akkor viszik megmosdatni, mérni, amikor elkezd pilledni rajtam vagy Férjen (ami kb. 2 órával a szülés után van), akkor úgy éreztem, hogy a szülésznő nyakába borulok, majd odabilincselem magam a szülőszobába a radiátorhoz, mert én itt fogok szülni akkor is, ha piros hó esik J

Majd jelezte a szülésznő, hogy nagyon kellene dokit választanom az osztályról, mert Ő nem lesz elég… Ajánlott egy fiatal doktornőt, akinek a magánrendelésére el is látogattam. A hölgy kb. 35 éves, azaz pár évvel idősebb csak nálam, mosolygós, nagydumás csaj. Kinyitotta a kiskönyvem, meglátta, hogy hol dolgozik Férj és utána már csak erről beszélgettünk J Kiderült, hogy hatalmas focirajongó, Férj pedig az egyik nagy fociklubnál munkálkodik, szóval teljesen odavolt a doki, mesélt és kérdezett és örömködött. Én is. Szimpatikus volt Ő is. Ugyan még sose volt gyengébbik nemű nőgyógyászom, de benne bízni akarok, muszáj lesz, mert könnyű szülést szeretnék, és úgy tűnik, hogy ebben segíteni tud és fog is J

Régen nem írtam, aminek nagyon egyszerű magyarázata van: az égvilágon semmisem történik velem. De tényleg. Növekszik a pocakom, növekszik az étvágyam, amit próbálok kordában tartani, több-kevesebb sikerrel, ezen mondjuk nem segít, hogy beiratkoztam egy cukrász tanfolyamra, ahol finomabbnál finomabb sütiket sütünk nagyüzemben egy ultracuki barátnőmmel.

Voltunk 4D ultrahangon, gyerek gyönyörű, nem vagyok elfogult azt hiszem. J  Pedig előtte sose szerettem a 4D-s ultrahangok képeit, barátnőim mutogatták a számomra felismerhetetlen barna képet, amin egy pacát láttam és persze bőszen bólogattam, hogy hát hogyne látnám benne barátnőm vagy a férje vonásait. Aztán eljött az én ultrahangom, nagyon izgultam, mint minden ultrahang előtt. Mi van, ha nincs meg az egyik lába? Kérdeztem Férjet útközben, majd közölte, hogy az nem lehet, mert az eddigi vizsgálatokon megvolt, szóval nyugi, megvan a lába… Nem győzött meg J

Reggel mentünk, ittam egy kis kólát is, hogy felpörögjön a bébi, természetesen bealudt. De pontosan ugyanúgy, ahogy Férjem szokott: kis kezét a feje mellé rakva. Nagy nehezen megtaláltuk az arcát és megjelent a képernyőn Férjem kicsi mása… Úgy tűnik sikerült a klónoznunk! J Remélem az eszét és a csajfogó kék szemeit is örökli, mert akkor nagy baja nem lesz az életben! Azóta is hordozom magammal a képét, naponta megnézem, gyönyörködöm és nagyon várom már, hogy megöleljem.

Voltam a terheléses cukor vizsgálaton is, komolyan, ezzel vallatni lehetne… Én még soha életemben nem ittam ilyen édes trutyit. Pedig magánrendelőbe járok és kaptam citromot is bele, de sokat nem dobott az ízen. Jelezte a nővér, hogy maradhat az alján egy kis cukor, jól kevergessem. Egy kicsi cukor az alján? Ha fél kiló kicsinek számít, akkor rendben, de ahogyan ittam a zaccos cukorszirupot, azon gondolkoztam, hogy ezt tuti kihányom. Férj felhívta a figyelmem, hogyha kihányom, akkor rosszabb lesz újra meginni rögtön, szóval bírjam. Bírtam és ittam. A végén megkérdeztem Férjet, hogy van még fogam? Mert szerintem kihullott az összes ettől az édes cucctól. A cukrom 4,7 lett, ami állítólag kiváló.

Ennyi történt velem az elmúlt hetekben, készülődök a karácsonyra, furi, hogy ez lesz az utolsó karácsonyunk Férjjel kettesben…

Mindenkinek boldog Mikit és ígérem sűrűbben írok! J

 királylány

Borstörő 2011.12.06. 08:25

A finis kezdete

31. hét 

Elérkezett végre az utolsó munkahetem. Éveken keresztül vártam ezt a pillanatot, mégis a hetet megelőző vasárnap este miközben a leendő kisfiam cuccait pakolásztam a hálószobában elfogott valami nosztalgikus melankólia, hogy valami véget ért. 6 évig minden hétköznap felkeltem, hogy bemenjek erre a munkahelyre, és szembesüljek újra és újra ugyanazokkal a problémákkal. Az ügyfelek és a munkatársak közben cserélődtek körülöttem, én és a megoldásra váró feladatok maradtak. Most viszont rohamosan közeleg a nap, amin utoljára lépem át a küszöböt. Az utolsó hétfőn már túl vagyok, és szinte sosem túlóráztam még ennyit, mint ma. Elkapott a hév, hogy mindent rendben kell hagyjak magam után, nem csak a papírmunkát illetően, de fizikai értelemben is. Pakoltuk, csinosítottuk a bemutatótermet a lelkes kollégákkal, akik szintén ottmaradtak velem. Szerdán jön a külföldi főnök, hogy megüljük a Karácsonyi vacsorát, ami egyben a búcsúztatóm is lesz. Érkezésére és az én távozásomra puccba vágunk mindent, hogy tündököljön a cég. Aztán már csak otthonról szorítok majd csendben, hogy ez a lendület, amit magam mögött hagyok elegendő legyen ahhoz, hogy a többiek valahogy kihúzzák a kakiból a céget.
 
Közben én itthon gyűjtöm a babacuccokat a hálószobánkba, már ott tornyosul a pelenkázó-szekrény, a lapra szerelt kiságy, a matrac, a babakocsi, több szatyor ruha, és minden egyéb, amit majd birtokba vesz a picúr. Mielőtt minden a helyére kerül előbb szeretném a férjem segítségével kitakarítani az egész lakást, a legapróbb zugot is beleértve. Szerencsére ő is itthon lesz 2 hétig, így remélem apránként sikerül megoldani a feladatot. A karácsonyra is szeretném, ha lenne időnk, idén én látom vendégül a családot, mert már nem szívesen indulnék neki vonattal a messzeségbe, ők mobilisabbak autóval. Én meg majd kigondolok valami egyszerűen elkészíthető menüt. Nagyon várom az ünnepeket, mert még sosem töltöttük itthon. Ez már az előszele annak, hogy hamarosan család lesz belőlünk! :-)
 
Amellett, hogy még javában zajlik a munka, próbálok rendszeresen részt venni a jógaórákon is, de bevallom, egyre nehezebben mennek a gyakorlatok. A fő gondot az okozza, hogy rendszeresen beáll a derekam (nem tudom pontosan melyik csont) és azt követően nem tudok kimozdulni az adott pozícióból. A többiek már megszokták, hogy van köztük egy rokkant, de az oktató még mindig értetlenül áll a dolog előtt, hogy vajon pontosan hol is a gond, és mivel lehetne rajta segíteni. Valószínűleg ez is egy olyan dolog, amely elmúlik a várandóssággal együtt. Szerencsére más zavaró tünetem nincs, csak kellemes, méghozzá a Máté még mindig nem olyan intenzív, de egyre jobban kitapogatható mozgása. Már konkrét testrészeket is érzek, amelyeket arrébb húz, ha megpiszkálom. Nagyon édes lehet, de sajnos az ominózus 4D ultrahang óta nem volt szerencsém a pofijához, mert a dokim az utolsó pillanatban műtét miatt lemondta a találkozónkat. Most szombaton viszont sort kerítünk a 32 hetes ultrahangra, amikor már a szülőszobába is bevisz minket a férjemmel.
 
Már fogalmazódnak a fejemben a szüléssel kapcsolatos kérdések, érdekel, hogy a doki mit gondol a gátmetszésről, az érzéstelenítésről, és minden mesterséges beavatkozásról. Továbbra is tartom magam ugyanis ahhoz, hogy ha már őt választottam, mert megbízok benne, mint emberben, akkor nem csalódok majd a döntéseiben sem, és szeretném követni az elképzeléseit. Szülésznőt nem választunk, eddig akárhánnyal találkoztam, aki a kórházunkban dolgozik, szimpatikusnak találtam, és remélem ez így is marad a szülés alatt is. Nem igénylem, hogy túlgardírozzanak, a férjem pont elég támaszom lesz, ha pedig netán gond adódik, ő lesz a meghosszabbított kezem, lábam, szám, hogy intézkedjen helyettem.
 
A szülésfelkészítőkön is csupaszív kórházi dolgozók mutatkoztak be, legyenek ők akár orvosok, akár nővérkék. Legutóbb a csecsemőosztályról érkezett egy kedves hölgy, aki olyan szeretettel beszélt a kisbabákról, hogy éreztem a szavaiból, számára ez nem munka, hanem hivatás. Ilyen környezetben érdemes szülni. Bízom benne, hogy a véleményem azután sem változik majd, amikor már itthon leszünk.
 
Apropó hazajövetel. A legközelebbi szülésfelkészítő tanfolyam témája az lesz, hogy mik a hazaérkezés utáni teendők, hogyan lássuk el apával közösen a babát. Ezt a részt védőnő tartja majd és játékbabával, kiskáddal, pelenkával felszerelkezve érkezik, hogy mindent részletesen elmagyarázzon. Szükség is lesz rá, mert habár anyukám a segítségemre lesz, nem rögtön a hazaérkezéskor csatlakozik hozzánk, mert tapintatból szeretne egy kis időre egyedül hagyni hármunkat. Remélem, ennek ellenére jól vesszük majd az akadályokat!
 
A saját védőnőm is készül a szülési szabadságomra, amikor már akármikor átjöhet. Végre lesz mit mutatnom neki, szépen gyűlnek a bébiholmik, na meg a kérdéseim, amiket fel szeretnék neki tenni. Nagyon kedves, talpraesett nőnek tűnik, remélem ő is nagy segítség lesz majd számunkra. Jó érzés így készülni a kicsi fogadására, hogy a körülmények a lehető legjobban alakulnak. Most már nincs sok hátra, és igyekszek minden előkészületet egy-két héttel a baba érkezése előtt letudni, hogy rá tudjak pihenni a gyerekágyas időszakra. Mindenki azzal ijesztget, hogy nem lesz egy fáklyás menet. Meglátjuk!
 
Minta

Amikor Tökmag almás gabonapürét tüsszent húsz centiről az arcomba, már csak nevetni tudok. Magunkon. Kiscsaládunk ugyanis a takonykórosok táborába lépett, először a gyerek apja dőlt ki, majd a hét közepén mi is. Tökmag szeméből még álmában is dőlt a könny, a szomszédjaink pedig valószínűleg azt hiszik, hogy kóros takarításmánia tört ki rajtam, mert éjjel-nappal porszívóztuk az orrát.  
Persze, nálunk a betegség mindig nehezített pályás, szóval miután szerdán kidőlt a család nőnemű állománya, Tökmag apukája csütörtök reggel elutazott csapatot építeni, hogy majd péntek este jön. Én meg itt maradtam egy beteg gyerekkel, egyedül éjszakára.

Mint minden tisztességes elsőgyerekes anyuka, rémképeket láttam lázgörcsről, ügyeletről, takonyba fulladó babáról, lázmérős-kúpos kínzásokkal tarkítva. Villámgyorsan ismét bemagoltam minden létező lázcsillapítási technikát, memorizáltam a "mi a teendő lázgörcs esetén" című eposzokat, félhangosan felmondva magamnak a leckét. Lelkesen töltöttem Tökmagba a Cebiont és a Sinupretet, még jó, hogy a kislányom olyan bélpoklos, a savanyú-keserű gyógyszerkombót is szó nélkül benyakalja a cumisüveg cumijából az utolsó cseppig. De amikor az én híresen zabagép gyerekem az addigi 150-180 milliliterek helyett csak 70-80-at evett, kezdtem komolyan megijedni. Mert volt ő már beteg máskor is, de hogy ne legyen étvágya.. na ez új volt. És rémisztő.
A csütörtöki napot rám kötve töltötte, úgy is aludt, mert fekve eldugult az a bájosan pisze nózi. Ezzel párhuzamosan bedurrant az arcüregem, levegőt én sem kaptam, cserébe minden köhögésemre és orrfújásomra felébredt a lány. Kész állatkert lettünk, én trombitáltam, mint az elefánt, Tökmag meg vaddisznókat megszégyenítő módon röfögött, fújtatott és szörcsögött. És akkor a festéktüsszentő hapcibenő még szóba se került. Estére viszont úgy beállt a derekam a csekély hét kilójától, hogy bár az eredeti tervem az volt, hogy a fotelben töltöm vele az éjszakát, hogy tudjon aludni és ne duguljon az orra, ez kivitelezhetetlenné vált. Részletekben aludtam három órát, minden hangosabb lélegzetvételekor kipattant a szemem, ha meg nem hallottam szuszogni, attól pánikoltam be, és ellenőriztem azonnal, hogy nem fulladt-e meg. Amikor meg épp minden rendben volt (tehát az orra frissen porszívózva, láz csekkolva, gyerek alszik), akkor én nem kaptam levegőt. Az orrcseppem úgy éjfél körül fogyott el, az infralámpám kölcsön adva..
És bónuszként pénteken reggel jött az asztalos, folytatni a galériaszerelést. Ott álltam gigászi táskákkal a szemem alatt, és végső kétségbeesésemben megkértem, hogy vigyázzon a lányra, amíg én elszaladok a gyógyszertárig. Most először bíztam kvázi idegenre a gyerekemet, és életemben nem rohantam még így. Viszont a hideg levegőn kidugult az orrom. Vettem Tökmagnak is orrsprayt, szegény kislányom rezignáltan vette tudomásul, hogy az orrporszívózás mellé a tengervizes sóoldaton kívül mást is fújkálok. Minden egyes nózitisztítás után könnyes szemekkel, de hálásan mosolygott, hogy végre kap levegőt.. rendes gyerek, nah.
Aztán péntek délután hazajött az apja, elhozta az infralámpámat is, ami azzal a lendülettel durrant el, ahogy bekapcsoltam. De legalább már nem voltam egyedül a lánnyal, és az ipari aggódás helyét átvette a megkönnyebbülés, hogy végre van, aki józanabbul tudja megítélni a helyzetet, mint én. És azóta rohamosan gyógyul, kicsit náthás még, de már én vagyok a legbetegebb hármunk közül, és én is javulok, elvégre aki calzonet süt és karamellkrémet készít, az nem is olyan beteg. A négyhós oltással viszont csúszunk egy hetet, annyira még nincs jól hapcibenő-kisasszony, aki nem mellesleg képes felébredni az ijedtségtől, mikor álmában tüsszent egyet.  
Tökcsősz

Tészta hozzávaló (kb. 50 db)i:

1 érett banán, 250 g liszt, 1 csapott teáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan), 125 g porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 csipet só, 100 g lágy margarin

Elkészítés:

A banánt meghámozzuk, feldaraboljuk, és egy keverőedényben villával szétnyomkodjuk. A lisztben elvegyítjük a sütőport és a kakaóport, majd a keverőedénybe rakjuk. Belekeverjük a többi hozzávalót és robotgéppel jól összedolgozzuk. Ha nagyon ragacsos a tészta, fóliába csavarva tegyük hűtőszekrénybe 30 percre. A tésztát enyhén belisztezett munkalapon átgyúrjuk, ceruzavastagságú hengerré formázzuk, és 4-5 cm-es darabokra vágjuk. A tésztadarabok végeit elvékonyítjuk, és kifli alakban a kivajazott és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és 12 perc alatt megsütjük a süteményeket.

Alsó és felső sütésnél: kb. 180 C (előmelegítve)

Hőlégkeveréses sütésnél: kb. 160 C (előmelegítve)

 

Sütés után a süteményeket a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. Csokimázzal vagy cukormázzal is díszíthetjük. Vagy sütés előtt megszórhatjuk a kifliket darált mandulával vagy díszítő cukorkákkal.

Lamia

süti beállítások módosítása