40 dkg nagy szemű fehérbab (konzervből is biztos jó, szárazból gazdaságosabb és nem sokkal több munka) 2 piros kaliforniai paprika, felkockázva 4-5 szál újhagyma felkarikázva Az öntethez: 6 gerezd fokhagyma fokhagyma-nyomóval összenyomva 5 ek. édes csiliszósz (ázsiai boltban…

Borstörő 2012.02.10. 10:02

Töltött hagyma

(Hús nélküli alternatíva gyors, könnyű vacsorára) 2 óriás hagyma (ha nem lehet ilyet kapni, akkor jó nagy hagymából javasolnék hármat)6 dl húsleves (én leveskockából csináltam)2 nagy paradicsom8-10 ek. házi zsemlemorzsaegy csokor petrezselyem aprítva (nálam 30 gr volt)15…

  Hozzávalók:1 kisebb fej karfiol12 dkg liszt3 ek. petrezselyem1 fej fokhagyma1 nagyobb vagy két kisebb salotta (sonkahagyma)4 tojás1,5 tk őrölt római kömény (1 tk-nyival is működik a recept)1/2 tk fahéj (az eredeti recept 1 tk, de mi jobban szeretjük, ha inkább a kömény…

Többek között azért szeretek a "madaras bevásárlóközpontba" járni, mert sok olyan húst lehet ott találni kitűnő minőségben, amit másutt nem. Ilyen például a friss nyúlhús. Ezt a jószágot manapság méltatlanul rangján alul kezelik hazánkban. Igen ízletes, és…

Igazából halvány lila lövésem sincs arról, hogy hogyan kell legyártani egy tisztességes csirkebrassóit. Valószínűsítem, hogy az enyém nyomokban hasonlít az eredeti receptre… No, akkor nézzük:   Hozzávalók két személyre:1 pár csirkemell40 dkg burgonya3…